開始80后和90后的人可能還記得中國內地最早一批漢堡店的模樣。

　　它們總開在學校附近的街鋪里，銷售“來自臺灣”的炸雞漢堡，那時的成本也是非常的低，當然，售價也不是很高。這是10年前漢堡市場的現象，如今十年過去了，漢堡價格也從十幾塊，漲到了20塊30塊不等，肯為一份炸雞漢堡掏錢的人越來越多，是什么在推動這些變化?是消費升級還是產品升級?

　　1、設備升級:

　　十年前漢堡店要用到的主要設備:漢堡機、收銀機、操作區、儲存區等，設備設施不到十樣，儲存區因原料比較少，面積一平米足夠，操作區加收銀臺1.5平米也足夠，其它設備占地少，還可疊層使用，所以5平米也可以開店。

　　現在的漢堡加盟店，還增加平扒爐、炸爐等，要用到很多的設備，此外還要增加操作臺等，因為物料品種增加，儲存區也要擴大面積。

　　十年前VS十年后

　　10年前:①吃漢堡因為便宜→>②小成本，低收入→③品類單一乏味，無創新→④裝修簡陋，沒個性→⑤先吃完，再給錢→⑥點單靠喊，出品靠吼→⑦個人創業開店，現在好多都關門了→⑧靠自己摸索。

　　10年后:①吃漢堡炸雞成為潮流→②小成本，高收入→③品類推陳出新，眼花繚亂→④個性推出，風格多變→⑤先排隊、再排隊→⑥掃碼點單，叫號取單→⑦連鎖漢堡加盟店，開遍全國了→⑧全程指導

　　10年前的漢堡店與10年后的漢堡店，竟然有著有這么大的變化!

　　以上便是漢堡行業十年間的轉變，相信看完之后各位都有了自己的想法吧?

　　時間在變、市場在變、商業模式也會轉變，但是，成功者和失敗者的區別之一:成功者眼中看到的都是謬誤，然后糾正它。失敗者眼中看到的都是真理，然后盲從它。你的維度決定你的起點，而你的格局決定能走多遠，回看漢堡行業的十年，你看到了什么呢?

　　不要等錯過了開漢堡加盟店才開始后悔，抓住機會，加盟漢堡小子，給您更優質的服務！